Le cannucce eco-friendly di carta o in bambù in molti casi contengono tracce di sostanze per- e polifluoroalchiliche (i tristemente noti Pfas, “forever chemical”, inquinanti eterni), che le rendono pericolose non solo per l’ambiente, ma anche per la salute umana, capaci di interferire con il sistema endocrino e di danneggiare il sistema immunitario, la fertilità, e il corretto sviluppo nell’età evolutiva.
A spiegarlo è un team di ricercatori dell’università di Anversa, in uno studio appena pubblicato sulla rivista Food Additives & Contaminants. L’ esperimento ha coinvolto 38 marche di cannucce in vendita in Belgio, comprendendo anche quelle di plastica e di vetro, solo le cannucce in metallo, tra quelle analizzate, sono risultate “pulite”. Cosa ci fanno gli Pfas nelle cannucce biodegradabili? Il loro utilizzo sarebbe per rendere le cannucce idrorepellenti ai drink… ma i Pfas passano nei drink.